Đây là món ăn thường thấy của người Nhật và hiện nay rất phổ biến ở Châu Âu và họ thường gọi với cái tên "Croquette". Cùng Cooky chia sẽ công thức này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 150 Gr

• Khoai tây 2 Củ

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Sữa tươi không đường 20 ml

• Sốt Mayonnaise 2 Muỗng canh

• Bột năng 1 Muỗng canh

• Trứng gà 1 Quả

• Bột chiên xù 150 Gr

• Bột mì 100 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi rửa thật sạch để ráo. Bắt chảo lên bếp cho vào 1 muỗng cà phê dầu, chờ dầu hơi nóng cho cá hồi vào chiên chín, xào nát cá.

2

Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, luộc chín, bóp nhuyễn cùng với bột năng, muối, tiêu và sữa tươi không đường. Sau đó cho cá hồi xào chín vào trộn chung.

3

Đeo bao tay vo khoai tây thành viên và cho vào giữa 1 chút myonnaise làn nhân, rồi vo tròn lại. Sau đó, làm hết phần khoai tây và sốt myonnaise.

4

Cho trứng gà, bột mì, bột chiên xù ra 3 chén riêng. Lăn khoai tây qua bột mì, rồi nhúng vô tô trứng cuối cùng lăn qua bột chiên xù.

5

Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng khoai tây cá hồi vào chiên với lửa vừa.

6

Khi thấy vàng đều thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Món này vừa ngon vừa đủ chất rất thích hợp cho các bé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)